la tendance verte a paris

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By: CHRISTOPHE POTELOIN
Depuis 2007 date de l’émergence véritable de ce marché, les Français montrent un intérêt grandissant envers les produits bio. Années après années, la consommation des produits augmente considérablement. Près de 43% des français sont maintenant des clients réguliers contre 37% en 2003. Malgré la crise, le secteur prospère. Actuellement, le marché du bio représente plus de 4,1 milliards d’euros. Les productions bio coûtent parfois deux fois plus cher, malgré cela, trois-quarts des consommateurs souhaitent maintenir leurs nouvelles habitudes de consommation. On le voit tous les jours, le retour au vert devient un mode de vie à part entier. Cette tendance se manifeste dans tous les aspects de la vie quotidienne, l’alimentation, la cosmétique, la puériculture, la santé, le bien-être, les soins, la mode vestimentaire, la construction, l’entretien de la maison entre autres entre autres. Consommer BIO c’est aussi acheter des produits naturels, moins polluants, favorisant les marques du terroir. C’est un constat maintenant établit durablement, les consommateurs français achètent de plus en plus d’articles « made in France », un « patriot act » ! Les consommateurs se tournent également naturellement vers les fabrications labellisées. C’est un enjeu considérable pour les industriels et artisans du secteur. Parmi ces derniers, nous pouvons citer la certification AB « Agriculture Bio » pour l’alimentation, ECOCERT pour les cosmétiques, BIORE pour le textile. Cet engouement pour le BIO s’explique par les qualités nutritionnelles des aliments biologiques, les bienfaits sur la santé humaine, le mode de production écologique et contrôlé, la valorisation de l’économie locale, plus important encore, l’envie de protéger l’environnement ! Bref, se faire du bien et faire du bien à la planète, une consommation éthique ! Force est de constater que le développement des ventes de produits Bio s’envole à Paris. Les supermarchés multiplient les rayons dédiés aux productions bios, les commerces dédiés prolifèrent : boulangeries, restaurants, épiceries…Et toujours selon les statistiques, les Parisiens attachent une importance majeure à l’origine des marchandises : 75 % des parents souhaiteraient même que des produits bio soient servis à l’école de leurs enfants. Les salons grand public autour du bio comme Marjolaine témoigne de cette montée en puissance du vert. Enfin, on ne peut évoquer cette tendance de fond vers plus de nature sans évoquer d’autres domaines comme la phytothérapie, l’herboristerie, la sophrologie, l’aromathérapie, la cure thermale ou la méditation. Les infrastructures parisiennes consacrées au bien-être ainsi qu’à la thérapie se multiplient fortement. En somme, la réussite du BIO ne se dément plus Lire aussi >> comment devenir professeur de yoga ?

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